មុខងាររបស់សារធាតុធ្វើឱ្យសើមគឺធ្វើឱ្យសម្ភារៈរឹងកាន់តែងាយនឹងសើមដោយទឹក។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើផ្ទៃ ឬភាពតានតឹងអន្តរមុខរបស់វា ទឹកអាចពង្រីកលើផ្ទៃនៃសម្ភារៈរឹង ឬជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្ទៃ ដើម្បីឱ្យសម្ភារៈរឹងសើម។
សារធាតុធ្វើឲ្យសើម គឺជាសារធាតុផ្សំលើផ្ទៃដែលអាចធ្វើឲ្យសម្ភារៈរឹងងាយនឹងសើមដោយទឹក ដោយកាត់បន្ថយថាមពលផ្ទៃរបស់វា។ សារធាតុធ្វើឲ្យសើម គឺជាសារធាតុផ្សំលើផ្ទៃ ដែលផ្សំឡើងពីក្រុមដែលមានជាតិទឹក និងក្រុមដែលមានជាតិខ្លាញ់។ នៅពេលប៉ះនឹងផ្ទៃរឹង ក្រុមដែលមានជាតិខ្លាញ់នឹងភ្ជាប់ទៅនឹងផ្ទៃរឹង ហើយក្រុមដែលមានជាតិខ្លាញ់នឹងលាតសន្ធឹងចេញទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ ដូច្នេះអង្គធាតុរាវបង្កើតជាដំណាក់កាលបន្តលើផ្ទៃរឹង ដែលជាគោលការណ៍មូលដ្ឋាននៃការធ្វើឲ្យសើម។
សារធាតុផ្តល់សំណើម ដែលគេស្គាល់ថាជាសារធាតុជ្រាបចូល អាចធ្វើឱ្យសម្ភារៈរឹងងាយនឹងសើមដោយទឹក។ វាភាគច្រើនដោយសារតែការថយចុះនៃភាពតានតឹងលើផ្ទៃ ឬភាពតានតឹងលើផ្ទៃ ដូច្នេះទឹកអាចពង្រីកលើផ្ទៃនៃសម្ភារៈរឹង ឬជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្ទៃរបស់វាដើម្បីធ្វើឱ្យវាសើម។ កម្រិតនៃការសើមត្រូវបានវាស់ដោយមុំសើម (ឬមុំប៉ះ)។ មុំសើមកាន់តែតូច សារធាតុរាវកាន់តែល្អធ្វើឱ្យផ្ទៃរឹងសើម។ សារធាតុផ្តល់សំណើមរាវ និងសារធាតុរឹងផ្សេងគ្នាក៏ខុសគ្នាដែរ។ ប្រើក្នុងវាយនភណ្ឌ ការបោះពុម្ព និងការជ្រលក់ពណ៌ ការផលិតក្រដាស ការฟอกស្បែក និងឧស្សាហកម្មដទៃទៀត។ វាក៏ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំជ័រ ជាសារធាតុបន្ថែមថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុរំលាយ ហើយជួនកាលជាសារធាតុ emulsifier សារធាតុបំបែក ឬសារធាតុរក្សាលំនឹង។ សារធាតុផ្តល់សំណើមដែលប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មសម្ភារៈដែលងាយនឹងពន្លឺត្រូវការភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ និងការរៀបចំផលិតកម្មពិសេស។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ សីហា-០៣-២០២២